| 杏鲍菇营养丰富，富含 蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇一根，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，生抽适量，淀粉适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净，切片备用 |
 | 2.生姜切丝，大蒜切片，葱切段 |
 | 3.瘦肉切片，用淀粉和生抽腌制半小时 |
 | 4.锅中放油，油热放入生姜丝大蒜片和葱段爆香，倒入腌制好的瘦肉片大火炒至变色捞出备用 |
 | 5.锅中放油，放入杏鲍菇大火翻炒5分钟 |
 | 6.杏鲍菇炒出水以后倒入炒好的肉片一起翻炒 |
 | 7.杏鲍菇熟了之后放入少许盐和鸡精，倒入生抽上色，翻炒均匀就可以起锅啦 |
【杏鲍菇炒肉片做法小贴士】
