杏鲍菇彩椒炒牡丹虾球,杏鲍菇彩椒炒牡丹虾球的做法 - 阳康菜谱网杏鲍菇彩椒炒牡丹虾球做法大全

杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，堪称和鲍鱼媲美，和海虾一起烹制，真是绝配。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇1根，大海虾4只，彩椒3个，木耳30g

【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，生抽适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.准备食材。虾，彩椒红，绿，黄各一个，杏鲍菇一根。
	2.先收拾虾。中间一道，取出虾线。
	3.然后在两边各切一刀，遇热后，虾会变成牡丹花状。
	4.这是切好的虾。
	5.用少许的料酒，白胡椒粉，盐，干淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
	6.备好葱，姜，蒜，切成碎末和小块。
	7.杏鲍菇，彩椒，木耳切成丁，备用。
	8.腌制好的虾，用水炒一下。
	9.捞出来，备用。
	10.用炒锅，放入油，待油热，放入杏鲍菇煸炒，至杏鲍菇变颜色。
	11.放入葱，姜，耗油继续煸炒，炒出香味。
	12.放入彩椒，木耳继续煸炒。彩椒，木耳断生就可以。
	13.放入焯好的虾球。调味：依次放入料酒，生抽，盐。煸炒均匀。
	14.最后放入蒜末，关火。拌匀，出锅。
	15.营养丰富，味道及其的鲜美，颜色又漂亮，称得上是色，香，味俱全。