| 香煎辣椒，这道菜第一次吃的时候是老爸做的，当时觉得很神奇，辣椒还有这种做法？现在已经见怪不怪了，因为经常做来吃，重口味人的最爱啊。老妈和我每次都吃的满头大汗，因为这种线辣椒实在是太辣了 |
【食材与调料】
| 【主料】线辣椒200g，小麦面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.线辣椒去蒂清洗干净 |
 | 2.切碎成辣椒圈 |
 | 3.拌上面粉 |
 | 4.使劲的拌匀，争取让每个辣椒圈都沾上面粉 |
 | 5.起油锅，稍微多放点油，倒入拌好的辣椒圈 |
 | 6.煎一会翻炒均匀 |
 | 7.一直翻炒煎制，最后熟了加盐和鸡精就可以了。起锅时辣椒圈边缘都是焦的那种是最好吃的 |
【香煎辣椒做法小贴士】
| 煎到时候，以辣椒圈起焦圈为止，那种最好吃 |
