| 有句话说：“多事之秋”，经过一个夏天的炎热考验，初秋时节，人的身体很容易出现不适，因此，这时的调养显得尤为重要，而调养的最好方法就是食疗。依据这个想法，做了这道简单、美味、营养健康的快手菜——杏鲍菇炒黄瓜，个人认为，这个菜非常适合这个季节食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇350g，黄瓜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切成片。 |
 | 2.杏鲍菇切成片。 |
 | 3.杏鲍菇入煮锅焯。 |
 | 4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，杏鲍菇入锅翻炒。 |
 | 5.加蚝油翻炒。 |
 | 6.加盐、味精翻炒。 |
 | 7.黄瓜入锅翻炒。 |
 | 8.翻炒均匀即可出锅装盘。 |
【杏鲍菇炒黄瓜做法小贴士】
| 不宜添加色重、味重的调味品。 爆火炒此菜。 |
