| 这个时候，刚好地里生长的小白菜是最嫩、最鲜的时候，摘一点回家，什么都不用放，直接做成素汤，就已经非常好喝了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的小白菜摘干净 |
 | 2.洗好 |
 | 3.热锅冷油 |
 | 4.放入葱花和花椒面，爆香 |
 | 5.加生抽爆锅，加入清水 |
 | 6.放入小白菜微煮 |
 | 7.煮至小白菜成熟，加盐调味 |
 | 8.尽情享用 |
【小白菜汤做法小贴士】
| 爆锅时一定要加少量的花椒面，味道会更好 煮小白菜全程不要盖上锅盖，防止菜变黄 小白菜煮几分钟就熟，不要煮得时间太长 |
