| 冬菇 含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。将冬菇泡发后用来煲汤，不仅汤好喝，冬菇更充分吸收了汤汁的味道，再将冬菇捞起来，配上炒好小白菜，一道又好看又健康的菜就诞生了。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜400g，冬菇10只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜摘好洗净备用 |
 | 2.干冬菇泡发好后，放进去煲汤后再捞起备用 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后将小白菜倒入翻炒 |
 | 4.并加少许将小白菜煮软，再加盐和生抽调味 |
 | 5.最后将冬菇放在碟子中央，旁边拌上小白菜，再淋上少许熟油即可上桌 |
【小白菜拌冬菇做法小贴士】
| 小贴士最后上桌前淋上熟油，能让菜色更明亮 |
