| 四季豆做法很多，什么酱油四季豆、肉末四季豆、干煸四季豆、麻酱四季豆，青蛙先生喜欢吃酱油烧的，但吃多了也没意思，今天换种做法！用味增酱来烹制，味道很不错哦，青蛙先生又是最后连汤就饭吃了个精光~~ |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆200g，肉馅70g |
| 【辅料】油适量，味增酱30g，料酒少许，香油少许，蒜2瓣，水120ml，酱油10ml，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.蒜去皮切末备用。 |
 | 2.四季豆洗净切段。 |
 | 3.30g的味增酱加60ml水。 |
 | 4.稀释成味增汁备用。 |
 | 5.酱油加入少许料酒和香油及味精和匀。 |
 | 6.锅中热油，然后下入蒜末炒香。 |
 | 7.放入四季豆段翻炒。 |
 | 8.之后倒入稀释的味增汁翻炒均匀后盖盖焖。 |
 | 9.待汁收干，酱汁均匀裹在四季豆上时再加入60ml水继续盖盖焖煮。 |
 | 10.之后收汁装盘。 |
 | 11.锅中再热少许油，下入肉末翻炒。 |
 | 12.调入备好的酱油汁翻炒。 |
 | 13.肉末炒熟后铺在菜上即可。 |
【味增肉沫四季豆做法小贴士】
| 1. 味增酱里面有足够的盐分，所以无需另外加盐。 2. 此菜咸度合适，很不错的下饭菜。 3. 四季豆要熟透，否则会中毒。 |
