| 这款南瓜小蛋糕口感比较湿润，有南瓜的香味，也更有营养哦~装饰一下，就可以作万圣节的小甜点啦~ |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥100g，低筋面粉100g |
| 【辅料】油30g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，牛奶25g，细砂糖50g，泡打粉1g，巧克力酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟后压成泥。 |
 | 2.压好的南瓜泥加入牛奶拌匀。 |
 | 3.鸡蛋打入容器内，加入细砂糖。 |
 | 4.隔热水用电动打蛋器将蛋液打发。 |
 | 5.把低筋面粉，玉米淡粉，泡打粉混合均匀后一起过筛后分次加入到蛋糊中，翻拌均匀。 |
 | 6.在加入油继续翻拌。 |
 | 7.然后分次加入南瓜泥。 |
 | 8.切拌均匀。 |
 | 9.将拌好的面糊倒入模具中将烤箱提前200度预热，放入蛋糕，170度~180度烤25~30分钟。 |
 | 10.把烤好的蛋糕脱模。 |
 | 11.用巧克力酱画出眼睛和装饰就完成了~ |
【南瓜小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋要用常温的，全蛋打发的时候隔热水比较容易打发，打到提起打蛋器滴下的痕迹2，3秒钟不消失就好啦~ |
