| 什么！锅巴又涨价了！我和我的小伙伴们都惊呆了！锅巴只有在超市才能买的着，现在物价飞涨，锅巴也不落后了，这让爱锅巴的我情何以堪？不过现在不用担心喽，用剩米饭也可以做出鲜香可口酥脆的锅巴。啊！又看见美食向我招手了~ |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，熟芝麻30g，鸡蛋1个，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的食材。 |
 | 2.剩米饭放入大碗中。 |
 | 3.米饭中加入盐、五香粉、淀粉、鸡蛋黄、油，然后搅拌均匀。 |
 | 4.将米饭搅拌均匀，和成团后，加入熟芝麻，继续拌匀。 |
 | 5.米饭和至粘性很大，往案板上和擀面杖上涂上少许油。 |
 | 6.将米团擀开，切出自己喜欢的形状备用。 |
 | 7.电饼铛倒油预热。 |
 | 8.放入切好的米团片，煎至两面金黄即可出锅了。 |
【五香锅巴做法小贴士】
| 米饭中加入淀粉，淀粉不仅可以使米饭更能团在一起，也在煎至的过程中形成一层脆脆的外壳哦。 为了健康，做出的锅巴可以用厨房专用的吸油纸吸除多余油分。 |
