五香茶叶蛋,又称茶叶蛋,是风味蛋制品,颇受大家的欢迎。使用了茶叶、桂皮、八角、小茴香、食盐等五香调味香料,故称其为‘五香茶叶蛋”。不过各地的用料有一定差异的啦。 |
【食材与调料】
鸡蛋 6个 红茶包 3个 八角 2枚 桂皮 1小段 丁香 2粒 水 2杯 白糖 2小勺 酱油 5大勺 十三香 1大勺 |
【制作步骤】
1.鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟。 | |
2.所有的调料放入慢炖锅内。 | |
3.鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅,用最小火炖一晚上后就好了。 |
【五香茶叶蛋做法小贴士】
五香茶叶蛋,又称茶叶蛋,是风味蛋制品,颇受大家的欢迎。使用了茶叶、桂皮、八角、小茴香、食盐等五香调味香料,故称其为‘五香茶叶蛋”。不过各地的用料有一定差异的啦。 |
鸡蛋 6个 红茶包 3个 八角 2枚 桂皮 1小段 丁香 2粒 水 2杯 白糖 2小勺 酱油 5大勺 十三香 1大勺 |
1.鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟。 | |
2.所有的调料放入慢炖锅内。 | |
3.鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅,用最小火炖一晚上后就好了。 |