| 第一次尝试做葱油饼，这葱油饼的味道感觉和外面买的千层饼味道差不多，关键是自己做的干净。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，开水150g，面粉30g，食用油40g |
| 【辅料】五香粉0.3g，盐3.5g，香葱20g |
【制作步骤】
 | 1.用刚烧开的开水泡面粉，成絮状，如图 |
 | 2.和面，揉成光滑面团，醒发15分钟 |
 | 3.准备油酥，将30g面粉放入40g的食用油中，加入五香粉和盐 |
 | 4.切香葱 |
 | 5.将面团分割成4份，分别擀开，擀成长方形最好，抹上油酥和香葱 |
 | 6.从两边往中间卷 |
 | 7.再从一头卷起成圆形 |
 | 8.压扁，擀成圆饼 |
 | 9.入锅，小火慢煎 |
 | 10.煎好以后，撕开吃的时候里面是这样的，口感确实不错 |
【五香葱油饼做法小贴士】
| 小贴士擀面擀的越薄越好，可以根据自己的喜好适当加点糖。 |
