| 天气很炎热，做菜每次都是一身汗，所以对于我这种懒人来说，凉拌东西是我最拿手的。不用一点油烟，也不会很辛苦。在夏天吃凉拌菜是很多人的选择哦。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐2块 |
| 【辅料】油适量，葱花适量，蒜沫适量，生抽适量，红椒5g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好、 |
 | 2.豆腐切小块。 |
 | 3.坐锅烧水烧开后放点盐，放豆腐焯一下水。然后捞出沥水备用。 |
 | 4.蒜沫。葱花，红椒碎切备好。 |
 | 5.豆腐捞出沥水后摆盘。 |
 | 6.加入李锦记特级生抽。 |
 | 7.然后加入红椒碎和蒜沫。 |
 | 8.最后坐锅烧热后下油烧热淋上去，撒上葱花装饰即可。 |
【凉拌豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐在盐水里面焯后不易碎的。 |
