老式蛋糕已经风靡很久了,简单的材料,实在的口感,健康版无水无油,皮脆脆的非常好吃 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉4个 |
【辅料】细砂糖50g |
【制作步骤】
1.盆中打入全蛋,加入细砂糖 | |
2.开高速打到体积膨大,颜色发白 | |
3.转低速打到细腻无大泡,划过花纹不易消失 | |
4.分次加入过筛的低筋面粉,翻拌至无干粉,用炒菜的手法,不要划圈圈就好 | |
5.把面糊装入模具中,加点芝麻点缀。烤箱预热150度中层25分钟左右 | |
6.烤好的脆皮蛋糕,配方用12连模的刚好 |
【无水无油脆皮蛋糕做法小贴士】
小贴士无 |
老式蛋糕已经风靡很久了,简单的材料,实在的口感,健康版无水无油,皮脆脆的非常好吃 |
【主料】低筋面粉4个 |
【辅料】细砂糖50g |
1.盆中打入全蛋,加入细砂糖 | |
2.开高速打到体积膨大,颜色发白 | |
3.转低速打到细腻无大泡,划过花纹不易消失 | |
4.分次加入过筛的低筋面粉,翻拌至无干粉,用炒菜的手法,不要划圈圈就好 | |
5.把面糊装入模具中,加点芝麻点缀。烤箱预热150度中层25分钟左右 | |
6.烤好的脆皮蛋糕,配方用12连模的刚好 |
小贴士无 |