| 秋季应该适时进补，除了水果补湿之外，应适当吃点肉类，如羊肉，鸡肉等，体内能量聚集，以抵御寒气，保证充沛精力、体力。鸡肉则是进补首选。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉250g，莴笋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，老抽适量，白糖适量，豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把莴笋削皮备用 |
 | 2.切成滚刀 |
 | 3.姜蒜切片备用 |
 | 4.鸡肉切块洗净备用 |
 | 5.锅里放入适量食用油，油热后加入姜蒜和鸡肉翻炒 |
 | 6.放入适量豆瓣、老抽和白糖提味 |
 | 7.加入适量开水 |
 | 8.倒入莴笋 |
 | 9.看到水差不多了放入盐鸡精起锅 |
 | 10.装盘，香喷喷的莴笋烧鸡做好了。 |
 | 11.再来一份，大功告成 |
【莴笋烧鸡做法小贴士】
| 注意莴笋不要煮得太软，太软了就不香了，应该保留一点莴笋的清脆。 |
