最爱滴大宝贝儿今天五周岁了,做了小汽车蛋糕送给他,希望他每天都过得开开心心,无忧无虑,一生平安幸福!!!亲爱滴儿子,虽然你经常不乖惹妈妈生气,经常胡闹惹妈妈发飙,但同时你也带给妈妈无尽的欢乐,其实妈妈也有好多缺点,比你还要多,只是妈妈不愿承认罢了哈哈…感谢你一直爱妈妈,忍受妈妈滴坏脾气,妈妈永远爱你!未来的日子,让我们继续互相忍耐吧! |
【食材与调料】
【主料】6寸戚风蛋糕1个,淡奶油400g,黑巧克力60g |
【辅料】糖粉30g,奥利奥饼干4块,惠尔通花嘴18号 |
【制作步骤】
![]() | 1.提前准备了戚风蛋糕 |
![]() | 2.切掉两边,与底层同宽,底层平分成两片 |
![]() | 3.两边加工下,拼成小汽车的样子 |
![]() | 4.淡奶油60g和黑巧克力60g放在锅上加热 |
![]() | 5.煮至融化后关火晾凉 |
![]() | 6.淡奶油140g加20g糖粉打发 |
![]() | 7.打发好的奶油倒入5中拌匀,即成了巧克力奶油 |
![]() | 8.将巧克力奶油夹入蛋糕层 |
![]() | 9.把蛋糕整体抹一遍,尽量涂平整些 |
![]() | 10.抹面真的好难,我尽力了! |
![]() | 11.淡奶油200g加10g糖粉打发,装入裱花袋 |
![]() | 12.用惠尔通18号花嘴把奶油均匀挤在车身上,留出车窗位置即可,用了四块奥利奥当车轮,没买到小奥利奥饼干,6寸用这个饼干太大了,8寸正好 |
![]() | 13.前面车窗 |
![]() | 14.基本完成,奶油化的好厉害 |
![]() | 15.最后还加了车标,哈哈简直太丑了! |
【无色素版小汽车生日蛋做法小贴士】
小贴士第一次做这种小汽车蛋糕,用了堆友大力的方子,平时奶油裱花做得不多,没有什么经验可谈,只是为了孩子开心,儿子果然很开心哈哈… |