正在大家紧锣密鼓做月饼品月饼过中秋的时候,我做了彩色饺子也来添个彩,在这举家团圆的时刻,月饼和饺子是不可缺少的美食,一家人围坐在一起品尝着月饼,和热气腾腾的饺子心里好暖和.......... |
【食材与调料】
【主料】肉馅400g,面粉450g |
【辅料】五香粉2k,盐适量,蚝油1汤匙,生抽少许,紫薯粉少许,南瓜泥少许,红萝卜少许,料酒适量,菠菜少许,大葱100g,鸡精少许 |
【制作步骤】
1.彩色蔬菜泥活成面团一旁静置30分钟。 | |
2.绿色的擀长条状包裹住白色的也搓成长条状。搓长条切剂子。擀薄皮。 | |
3.调制肉馅的忘记拍摄了,擀成薄皮包入肉馅,捏成五角形 | |
4.从五角形的底部拇指捏住往外退,一点一点,褶子就出来了。 | |
5.花色饺子造型...... | |
6.包好的花色饺子。 | |
7.饺子出锅了.... |
【五色饺子闹中秋做法小贴士】
小贴士彩色面团只要几十k面粉就可以了,其余的活成白色面团。要松弛30分钟,肉香里葱要多,五香粉 姜末 蚝油 生抽 料酒盐,鸡精,不能少。有了这些调料 味道错不了。 |