无花果戚风蛋糕,无花果戚风蛋糕的做法 - 阳康菜谱网无花果戚风蛋糕做法大全

无花果的功效：性味：甘；性凉。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。 1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果； 2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用； 3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，无花果6个，低筋面粉50g

【辅料】糖50g，植物油20g，牛奶40g

【制作步骤】

	1.无花果切片备用。
	2.鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。
	3. 蛋黄加入牛奶和油，搅匀至看不见油星。
	4.倒入过筛的低粉。
	5.搅匀。
	6.分三次加入打发好的蛋白，切拌法搅匀,倒入模具.
	7.将无花果片一片一片插入蛋糕液中。
	8.烤箱150度预热，蛋糕用烤盘放倒数第二层，烤60分钟即可。