| 记得去年的时候，有段时间大家都在学做黑白菜，我来的晚，还没太弄清楚活动方式，活动就结束了，不过，这并不影响我学做家常菜的热情，今天这道五彩黑白菜是跟豆亲英杰美食坊学的哦，只是有些材料木有我就没放。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜5片，木耳50g，五花肉50g |
| 【辅料】胡萝卜1根，红辣椒1个，青椒1个，大葱半根，油适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，小葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜洗净切小块 |
 | 2.黑木耳提前泡发，洗净，去根，撕片 |
 | 3.胡萝卜洗净切片 |
 | 4.青红辣椒洗净切块，大葱洗净切块备用 |
 | 5.五花肉洗净切片 |
 | 6.热锅放油，油热后放五花肉煸炒出油 |
 | 7.加入大葱段炒香（忽略我不小心把一小块青椒也倒进锅里了） |
 | 8.加入胡萝卜片翻炒 |
 | 9.加入青红辣椒 |
 | 10.放入白菜，翻炒一会儿 |
 | 11.加入木耳 |
 | 12.然后加入适量生抽，一丢丢老抽上色，适量蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀 |
 | 13.起锅装盘，撒上葱花即可 |
【五彩黑白菜做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜要先放，要不不易熟 |
