| 金枪鱼，潮汕俗名又叫做青甘，是营养价值非常高的一种鱼类，不仅含有非常高的蛋白质，各种人体所需要的矿物质和微量元素都是非常丰富的，能及时补充人体所需的营养物质，而且味道鲜美口感细腻，对于女性来说，金枪鱼肉低脂肪、低热量，是保持苗条身材，平衡身体所需要的营养，轻松减肥的理想选择。 说了这么多是不是有点饿了，现在就来教大家用金枪鱼做出一道潮汕风味大餐：清蒸金枪鱼 |
【食材与调料】
| 【主料】 金枪鱼 400克 【辅料】 葱2棵鸡精适量生抽适量胡椒粉适量辣椒2个生姜1个 |
【制作步骤】
| 1 将葱和姜切成丝，将辣椒切成段，分开放置盘中，待用 |  |
| 2 在金枪鱼背上划花 |  |
| 3 将姜丝塞进金枪鱼肚子里 |  |
| 4 把鱼连同盘子放进锅里，用中火蒸10分钟 |  |
| 5 将生抽、辣椒、胡椒粉、鸡精倒入碗中搅匀 |  |
| 6 将蘸料倒在蒸熟的金枪鱼上，再撒上葱丝 |  |
| 7 将热滚油均匀淋在葱丝辣椒上，会听到刺啦刺啦的声音 |  |
| 8 大功告成，可以拍照享用啦 |  |
【潮音潮人：清蒸金枪鱼做法小贴士】
