微波之芝麻蜜橙酥饼,微波之芝麻蜜橙酥饼的做法 - 阳康菜谱网微波之芝麻蜜橙酥饼做法大全

去年新鲜水果上市正甜时，家里正好还有好几瓶蜂蜜，琢磨着做了几种蜜茶。一直密闭放在冰箱里。蜜橙汁口感还不错，用它调制点心馅很好吃。孩子上周末回家，我就做了几款点心让他带给同学们尝尝，这款酥饼就用了蜜橙汁。

【食材与调料】

【主料】面粉300g，色拉油180ml，鸡蛋1个

【辅料】白糖50g，黑芝麻粉50g，蜜橙汁4勺

【制作步骤】

	1.准备好面粉、白糖、鸡蛋。
	2.水油面材料：面粉180克、油100克、白糖50克、鸡蛋；倒入面盆，和好。
	3.和好油酥面。
	4.和好的水油面团和油酥面团，用保鲜膜覆盖，静置30分钟
	5.将黑芝麻粉与蜜橙汁混合，加入少许油和面粉，拌好成馅料，备用。
	6.水油面和油酥面分别分成15个小剂子；盖上保鲜膜。
	7.水油皮捏开，包上酥油面。
	8.收好口，擀成牛舌状。
	9.向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜，松弛30分钟。
	10.再次重复以上程序。
	11.做完所有面团。盖好保鲜膜，再次松弛30分钟。
	12.取一个鸡蛋，分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。
	13.取一份面团，擀开成面皮，包上芝麻蜜橙馅。
	14.全部包完所有面团。
	15.包好的酥饼放到烤盘上，每个饼上划两刀。
	16.全部刷上蛋黄。
	17.放入预热好的微波炉内，调到微波烧烤混合档，高档1分钟；再低档1分钟。
	18.取出看看，再刷一次蛋液，烧烤混合高档3分钟
	19.取出看看，调至薄块烘烤2分钟；取出翻面，继续1分钟。