汤种蜜豆小餐包

汤种做法:20克高粉加入到100克水中,搅拌均匀,放在煤气灶上小火搅拌,表面出现纹路就好了,汤种一定要彻底放凉后使用。

【食材与调料】

【主料】高筋粉210g,低筋粉56g,汤种84g,酵母6g,水85g,鸡蛋30g,白砂糖42g,奶粉20g,黄油22g
【辅料】蜜红豆适量,全蛋液适量,白芝麻适量

【制作步骤】
汤种蜜豆小餐包 1.将主料中使用所有材料按先液体后固体放入面包机,面粉上面挖坑放入酵母粉
汤种蜜豆小餐包 2.启动和面团功能15分钟后加入黄油
汤种蜜豆小餐包 3.面团揉好后不要取出直接放面包机里利用余温发酵至2,3倍大
汤种蜜豆小餐包 4.基础发酵结束后,将面团分割成所需的份数,滚圆后松弛15分钟,将整好形的面包排入烤盘,送入已放了两杯热水的烤箱进行最后发酵。
汤种蜜豆小餐包 5.发酵两倍大后刷上全蛋液,撒上白芝麻
汤种蜜豆小餐包 6.放入烤箱中层上下火180度20分钟,时间到后马上取出,放至不烫手就可以装袋储存了

【汤种蜜豆小餐包做法小贴士】

本文来自热心网友【李木子】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
李木子 李木子
加入收藏 (0)
上一篇 03-02
下一篇 03-02

相关推荐

  • 肉松餐包

    经常做甜面包,今天试试咸味的肉松面包,爱吃肉松,发酵的时候就很香很香了

    2025-07-10 14:16:01
    151
  • 火腿肠肉松面包

    我家侄子最喜欢吃姨做的火腿肠面包了,每次只要他来,我都会抽空做上一些火腿肠面包让他带回家吃,平时最简单的火腿肠面包我会把一根腿肠分成二个面包来用,侄子有意见,要求要多多火腿肠的面包,今天,改成另一种造型的火腿肠面包,表面再加上肉松,绝对让他吃肉吃的很爽哦!

    2025-07-07 22:16:01
    215
  • 葱香小花卷

    其实这个并不是一个成功的作品。但是因为我是很不会整治面食的人,换了一个ACA面包机,它是我第一个作品,所以我要秀一秀。

    2025-07-06 01:16:01
    106
  • 苏式月饼

    上次做月饼的馅料还有,今天全部都做了苏式月饼了,三种口味哈!五仁、豆沙和枣泥。做了好多次白皮月饼了都大同小异,但是每次做口感还是不一样。只要有耐心做什么点心都不成问题的!

    2025-07-03 21:16:01
    211

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信