汤种面包,汤种面包的做法 - 阳康菜谱网汤种面包做法大全

本来想跟着导师做新年里的烘培作业-汤种椰蓉面包，但孩子不喜欢吃椰蓉味，索性就做成汤种面包，味道很赞哦。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉30g

【辅料】汤种高筋面粉20g，汤种水100g

【制作步骤】

	1.将汤种的高筋粉和水放入奶锅中混合。
	2.加热至糊状，冷却后备用。
	3.将除黄油外的所有材料放入面包机中，启动和面程序。
	4.将黄油隔水融化后放入面包机中，再次启动和面程序。
	5.和好面团后启动发酵功能键。
	6.发酵至两倍左右大小。
	7.取出面团擀成面皮。
	8.将面皮卷成圆柱状。
	9.交叉卷起。
	10.蛋糕模里放入锡纸后将面团放入蛋糕模中。
	11.在微波炉里放一碗热水，放入蛋糕模，进行二次发酵。
	12.发酵至两倍大。
	13.烤箱175度预热5分钟后，将蛋糕模放入烤箱、中下层175度烤23分钟左右。
	14.香气浓郁的面包出炉啦！