| 自制的蛋卷常常都是单色的，让人觉得过于单调。看着市场上的蛋卷，忍不住就想回家复制了。不过第一次做蛋卷吧，摊的还是挺厚，以后还得多多训练提高哈…… |
【食材与调料】
【主料】黄油30g，鸡蛋2个，糖粉35g，低筋面粉50g |
| 【辅料】可可粉0.25小勺，糖粉0.25小勺，牛奶2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化加主料糖粉拌匀，分次加入打散的鸡蛋中 |
 | 2.加入面粉并拌匀 |
 | 3.辅料拌匀 |
 | 4.吸入小针筒（去掉针头的）中 |
 | 5.不粘平底锅摊一大勺面糊，尽量摊平 打开小火煎 |
 | 6.在表层凝固前用针管挤上条纹（少挤一些） |
 | 7.翻面煎至两面凝固 |
 | 8.放到油纸上（花纹朝下），趁热用筷子帮助卷起 |
【条纹双色蛋卷做法小贴士】
| 小贴士1、配料一定要拌匀，否则塞住针筒就不好了 2、蛋糊尽量摊薄（这个蛋糊有些浓稠） 3、小火并注意火候，别焦了 4、趁热卷起，不然冷了会硬 |
