| 有一道比较出名的菜叫“蚂蚁上树”，就是肉馅儿炒粉丝，碎碎的肉馅像一只只小蚂蚁一样，我今天做了一个肉馅豆腐，突然想起这个名字，但是我的豆腐像一个个小砖，垒在一起就是一面矮墙~ 肉末从上浇上， 所以起了这个名字，蚂蚁爬墙~ |
【食材与调料】
【主料】北豆腐250g，猪肉末150g |
| 【辅料】油适量，葱适量，玫瑰大头菜20g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材，我用的是北豆腐，我们也叫老豆腐，比较好造型，口感也很弹 |
 | 2.豆腐切片码放在盘子里，上锅蒸 |
 | 3.肉馅儿，玫瑰大头菜切小丁，葱切末 |
 | 4.热油锅炒肉馅儿 |
 | 5.肉馅儿炒熟放大头菜丁和葱花，大头菜是咸的所以这道菜不用放盐 |
 | 6.加入少许酱油 |
 | 7.浇在蒸好的豆腐上即可 |
【蚂蚁爬墙做法小贴士】
| 小贴士大头菜是咸的所以这道菜不用放盐，只放点酱油即可。 |
