| 杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。 用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴；胃气不和或饮食不消，呕逆少食；腹泻或痢疾。 只是杨梅大多是偏酸，所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸”，中和一下酸味。 |
【食材与调料】
| 【主料】杨梅150g |
| 【辅料】糖适量，水300ml |
【制作步骤】
 | 1.杨梅用流水冲洗一次，然后用盐水泡20分钟； |
 | 2.盐水泡过的杨梅捞出沥水； |
 | 3.用温开水泡洗一次杨梅； |
 | 4.杨梅捞出沥水； |
 | 5.均匀的在杨梅表面撒入白糖； |
 | 6.倒入凉开水泡半小时以上即可食用。 |
【糖水浸杨梅做法小贴士】
| 杨梅表面遍身生着小刺暗藏很多脏东西，买回的杨梅先用流水冲洗一次，然后再用淡盐水泡半小时，可以起去很好的杀菌作用。 |
