| 家里的糖蒜吃的所剩无几，于是又去买蒜来腌制糖蒜，一问价才知道价格比上次涨了一倍，呵呵，没办法。言归正传，现在给各位童鞋分享一下我腌制的糖蒜，不会发霉长毛，而且清脆可口，步骤简单， |
【食材与调料】
| 【主料】鲜蒜1500G |
| 【辅料】醋500g，盐100g，糖250g |
【制作步骤】
 | 1.把蒜的老皮去除，浸泡在清水中2天，中间换两次水 |
 | 2.捞出后，加入100g食用盐腌制3天，每天翻动1次 |
 | 3.把白糖放入醋中搅拌融化（我腌制了25头蒜，大概三斤左右，用了500g醋和250g糖，） |
 | 4.将腌制好的蒜用清水冲洗拎干，放入调好的糖醋汁中，封口，常温放置5—7天，就可以吃了 |
【糖蒜做法小贴士】
| 腌制蒜头的容器刷干净后，用热水烫一下杀菌。 糖和醋的比例是1:2,喜欢吃甜的童鞋可以多放些糖。 |
