泰式海鲜饭,泰式海鲜饭的做法 - 阳康菜谱网泰式海鲜饭做法大全

去过好几次泰国餐厅，很喜欢东南亚的饮食风味和口感。甜辣、酸甜应该是妞对泰国风味的总结吧~另外，海鲜也是少不了的！所以这道菜以酸甜为主，鲜味为辅~很好的一道开胃餐！

【食材与调料】

【主料】米饭700g，鲜贝150g，鱿鱼300g，虾100g，洋葱50g

【辅料】油适量，盐适量，泰式甜辣酱适量，葱姜适量，酒适量，生抽适量，番茄沙司适量，黄油适量

【制作步骤】

	1.锅里倒入水，放入葱、姜，再来点白酒。
	2.水开后，依次倒入鲜贝；
	3.然后是鱿鱼；
	4.最后是虾。
	5.虾一倒入变色就捞出这些海鲜，沥水。
	6.用泰式鸡酱（也叫甜辣酱，在大超市进口食品柜台有卖）、酒（你喜欢的，比如白葡萄、白兰地或者橙子利口酒）、番茄沙司，和少许盐、生抽调成一碗酱汁备用。
	7.炒锅里放入一块黄油融化。
	8.下洋葱炒香。
	9.放入事先焯好的海鲜略微翻炒。
	10.倒入事先调好的酱料。
	11.放入隔夜熟米饭翻炒即可。