吐司 盘尼西林姐姐• 02-25• 菜谱大全•阅读 245 大家在家里也可以试一试哦!【食材与调料】【主料】烘培油25g,水100g,酵母5g,盐5g,糖30g,高筋面粉250g 【辅料】蛋黄1个,鲜奶65g,高筋面粉15g,糖10g 【制作步骤】 1.原料备齐 2.辅料中的四种打匀,加热。 3.边加热边打匀。 4.上一步冷却后和所有主料一起放入面包机。(注意酵母和盐、糖不要直接接触,最好用面粉包起来)开启和面模式30分钟。 5.取出面团,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。 6.等分成三个面团,排出空气,揉成球。继续盖上保鲜膜静置15分钟。 7.取出一个面团,擀面杖擀成椭圆形。 8.上下折叠。 9.翻过来擀成长条形。从下向上卷起来放入吐司模,另外两个照做。 10.三个并排放入。 11.放入烤箱,选择发酵模式,温度35度,时间1小时。 12.用刷子在表面刷上蛋白液,一定要少刷,刷匀,我刷多了就黑了。放入烤箱,英式吐司不加盖,美式吐司加盖,180度烤30分钟。 13.成品。【吐司做法小贴士】小贴士最后刷的时候少刷一点刷均匀 我这个表面有点黑了 本文来自热心网友【盘尼西林姐姐】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!! 烘培油 水 酵母 盐 糖 高筋面粉 烤 烤箱 赞 40 盘尼西林姐姐 加入收藏 (2080) 生成海报 辣椒酱炒萝卜丝 上一篇 02-25 橙子黑糯米黑芝麻汤圆 下一篇 02-25 相关推荐 菜谱大全 小鲜肉餐包 今天无意中逛微博看到了这个配方,觉得烤出来的面包特别的可爱,所以立马就试着做看看了。可惜刚换的烤箱有点小,12连模塞不进去,单单塞会掉,放烤网上又塞不下,导致掉落了几次,面包上面的火腿和葱花都掉的差不多了。 蒋菲 2025-01-03 06:00:01 197 菜谱大全 面包 前连天试着做了面包,做的还算成功,今天又做了一些,做面包很有意思,因为老公这段时间没有时间陪我去看面包机,我只能用手揉面了,那个累啊,就不用说了。 婵婵 2025-01-02 21:15:01 120 菜谱大全 迷你可颂 做完丹麦面团就可以制作迷你可颂了,可颂真的很好吃,迷你可颂真的很迷你哟。 薛宝勤 2025-01-02 12:15:01 123 菜谱大全 欧式法棒 大家在家里也可以试一试哦! 小叶子 2025-01-02 08:00:01 204