田七花又名三七花,有提高心肌供氧能力,增强机体免疫功能,含有人参多种皂甙,防治高血压和咽炎,清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。配上肉骨和鸡脚,汤清甜甘口,据说小孩子有增高的作用。反正我家一星期一次,帅锅可喜欢这汤了。 |
【食材与调料】
【主料】猪颈骨300g,鸡脚2只 |
【辅料】田七花适量,干海带适量,生姜5片,陈皮1片 |
【制作步骤】
1.海带先浸泡,去掉细沙 | |
2.温开水洗净猪颈骨和鸡脚,备用 | |
3.瓦煲加入10碗水,加入生姜片和陈皮 | |
4.加入鸡脚 | |
5.加入猪颈骨,大火煲30分钟 | |
6.加入切断的海带, | |
7.同时加入田七花,大火30分钟改小火20分钟,熄火后20分钟后再开盖 | |
8.一碗清香甘甜的糖就可以喝了 | |
9.海带很淋,田七花也快溶了 |
【田七花海带猪颈骨汤做法小贴士】
小贴士骨头要用温水去洗,海带要浸泡,好多细沙的,先要大火去煲,出味后在慢火熬。 |