| 素肉，故名思议，不是真正的肉类，其实就是大豆蛋白，这是自家加工的，没有任何添加剂，非常健康。而且吃起来很有层次感。 |
【食材与调料】
【主料】甜椒3个，素肉150g，香菜叶1小把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香醋少许，干辣椒2个，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：素肉提前浸泡2小时，香菜叶备好，两种辣椒清洗干净 |
 | 2.浸泡素肉的水要留下一部分用，素肉泡发后用刀切切，切成小块 |
 | 3.葱切粒，干辣椒切两半 |
 | 4.甜椒切粗丝，香菜叶切大段 |
 | 5.锅里少许油，加入葱、红辣椒爆香 |
 | 6.加入入肉翻炒 |
 | 7.加入适量泡发素肉的水，翻炒一下 |
 | 8.待水分吸收差不多加入盐、鸡精、胡椒粉、少许香醋调味 |
 | 9.下入红甜椒翻炒，关火 |
 | 10.放入香菜翻炒均匀 |
 | 11.可以享用拉，美美哒 |
【甜椒炒素肉做法小贴士】
| 小贴士1.香菜很提味，所以和素肉一起炒非常对味 2.泡素肉的水别倒掉，里面都是营养哦 |
