| 松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋，氨基酸总量高达32毫克，为鲜鸭蛋的 11倍，而且氨基酸种类多达20种。因此，松花蛋比鲜蛋的营养价值更高，在人体内更容易消化吸收。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】松花蛋2个，豆腐300g，香菜叶20g |
| 【辅料】蒜末100g，酱油100g，陈醋70g，鸡精3g，辣椒油50g |
【制作步骤】
 | 1.松花蛋准备好。 |
 | 2.豆腐放入盘子中。 |
 | 3.锅中放入适量的水，把豆腐放入锅中，煮至2分钟捞出，过凉。 |
 | 4.把豆腐切成长长条状，整齐的码放到盘子中。 |
 | 5.把松花蛋去皮。 |
 | 6.然后切成4瓣码放到豆腐上面，中间的松花蛋切成小碎块。 |
 | 7.做调料水，大蒜剁成细末，放入适量的酱油。 |
 | 8.在放入陈醋，鸡精，辣椒油。 |
 | 9.豆腐上边放香菜叶，接着把调料淋入松花蛋上即可。 |
【凉拌松花蛋 做法小贴士】
| 调料水可以任自己的口味来调。 |
