| 花卷一般都是咸的,但孩子们爱吃甜的,所以我加了白糖,还加了玉米粉,这样做出来,孩子很爱吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】酵母粉3g，泡打粉3g，白糖30g，玉米粉50g，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉里加酵母粉,泡打粉,温水活面,等待发酵 |
 | 2.倒些玉米粉到发酵好的白面团上 |
 | 3.擀开面团呈饼形,洒玉米粉 |
 | 4.按个人口味加适量的白糖,放在擀好的面饼上 |
 | 5.把面卷起来 |
 | 6.用刀切块 |
 | 7.把两个切好的面块放在一起,上下两个 |
 | 8.用筷子头从中间用力按下去 |
 | 9.手捏住四条边,同时往下收,就出来花样了 |
 | 10.凉水下锅,水开后,蒸十五分钟,焖三分钟 |
【糖花卷做法小贴士】
| 小贴士做好的花卷,凉水上锅蒸,进行第二次发酵,效果更好 |
