| 用筒骨做汤，一定要不能忽略泡的这一步，骨头泡半小时能把其中的血污泡出来，煮出来的汤更鲜更清澈 |
【食材与调料】
【主料】筒骨1根，萝卜1个 |
| 【辅料】葱1段，姜2块，盐1茶匙，胡椒1茶匙，香油1茶匙，白醋半汤匙，冰糖2颗，料酒1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.锅里加水和一块姜煮开，放入筒骨煮开放入料酒再次煮开。捞出洗净。 |
 | 3.萝卜切滚刀块，姜切片。 |
 | 4.筒骨，冰糖 白醋，葱姜，热水一起煲1小时。 |
 | 5.调入盐，胡椒粉。 |
 | 6.加入萝卜一起煲一小时。出锅放香油即可。 |
【筒骨萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士1，筒骨买回来，可以用流水冲一会，然后浸泡半小时去血污。煲出来的汤比较清澈。 2，热水放入食材，会比较容易煲出奶白的汤。 3，自己家庭煲汤，调料不要复杂，一般都是盐和胡椒粉作为调料。 |
