| 一大早起来就去逛市场，因为小叔子今天要回内蒙上班，中午要来家里吃饭，我要做一些美味的饭菜让他吃的美美的，一路上无味无穷的去上班，呵呵~~ 我其实也是为了省事简单，也为了能用锅做其他的菜才倒了两次锅，看起来麻烦点，其实还真不耽误作别的呢~~ |
【食材与调料】
【主料】土豆320g，五花肉500g |
| 【辅料】葱花适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净，土豆洗净去皮 |
 | 2.五花肉切5厘米左右宽的大块，放在锅里焯煮一下 |
 | 3.土豆切块 |
 | 4.葱花生姜切块 |
 | 5.焯好的五花肉用凉水冲洗一下切成2-3厘米宽的小块 |
 | 6.热锅倒油炒香葱姜 |
 | 7.放入五花肉块煸炒出油 |
 | 8.倒两勺生抽炒匀 |
 | 9.倒一勺老抽上色 |
 | 10.加入清水煮开 |
 | 11.将锅里的肉汤都倒入电压力锅 |
 | 12.放入土豆块 |
 | 13.放入冰糖 |
 | 14.电压力锅蹄类选项，定时20分钟 |
 | 15.煮好的五花肉和土豆块，再倒回炒锅 |
 | 16.将汤汁收至半干就好，我喜欢这半干的汤汁拌米饭吃 |
【土豆红烧肉做法小贴士】
| 小贴士1.五花肉焯烫之后比较好切，而且血水赃物煮出 2.大火收汤汁，要在一边看着不要忘记收过头糊了，呵呵 |
