土豆胡萝卜炖鸡肉

鸡肉炖土豆是一道东北地区的特色菜,一般是以鸡肉,土豆为主要原料制成的。鸡肉炖土豆营养丰富,烹饪出来的土豆绵软,鸡肉软烂,汤汁浓稠绝对是老少皆宜的菜谱。加上土豆营养,鸡肉滋补,所以是不可错过的健康菜哦

【食材与调料】

【主料】土豆100g
【辅料】调和油15ml,青椒30g,葱10g,姜5g,大蒜10g,花椒少量,大料少量,酱油20ml,盐少量

【制作步骤】
土豆胡萝卜炖鸡肉 1.准备食材:鸡肉切块后用水焯一下
土豆胡萝卜炖鸡肉 2.热锅放油,放入花椒和大料爆出香味
土豆胡萝卜炖鸡肉 3.放入葱、姜和蒜
土豆胡萝卜炖鸡肉 4.放入鸡肉翻炒几下
土豆胡萝卜炖鸡肉 5.放入酱油
土豆胡萝卜炖鸡肉 6.放入土豆
土豆胡萝卜炖鸡肉 7.放入胡萝卜
土豆胡萝卜炖鸡肉 8.加入适量水炖一会
土豆胡萝卜炖鸡肉 9.汤汁收浓些时放入青椒在炖两分钟
土豆胡萝卜炖鸡肉 10.加入少许盐即可

【土豆胡萝卜炖鸡肉做法小贴士】
小贴士加入水的时候一定要一次过加够,没过鸡肉即可,水开后转为小火慢炖。

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