| 在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，.其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。洋葱具有特殊的辛辣气味，具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆100g，葱头80g，猪肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮，准备半个葱头 |
 | 2.切条 |
 | 3.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒 |
 | 4.放蔬菜煸炒 |
 | 5.加适量的清水 |
【土豆葱头炒肉做法小贴士】
| 无 |
