鲜虾粉丝煲,鲜虾粉丝煲的做法 - 阳康菜谱网鲜虾粉丝煲做法大全

鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的家常菜。虾肉鲜嫩香甜，粉丝吸满了浓浓的虾味，非常鲜美，端上桌，香气四溢，馋到了吗？

【食材与调料】

【主料】鲜虾10只，粉丝80g，肉馅100g

【辅料】蚝油适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，食盐适量，葱姜适量，蒜适量，食用油适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.主要食材：鲜虾、粉丝、猪肉馅。
	2.粉丝泡软备用。
	3.鲜虾去虾线，去虾枪虾脚备用。
	4.葱姜蒜切末、香菇切花刀备用。（香菇可以直接切成块）
	5.锅中放油，放入鲜虾。
	6.把鲜虾煎至出虾油，变色。
	7.煎好的虾盛出。
	8.用煎虾的油把葱姜末煸香。
	9.倒入肉末
	10.肉末翻炒至变色，加入香菇。
	11.加入粉丝。
	12.稍稍翻炒一下，加入酱油、蚝油。
	13.加入少许食盐、胡椒粉、少许白糖，烹入料酒。
	14.翻炒均匀后，放入煎好的虾。
	15.加入适量水或清汤。
	16.盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干（喜欢汤汁的可以剩下一些汤汁）
	17.煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香葱点缀即可。

【鲜虾粉丝煲做法小贴士】

先煎虾，再用煎虾的油来炒肉末，味道更是鲜美。

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虎皮青椒

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