小时候每次吃席都会有土豆拔丝 现在想吃却没有 不如自己动手做做 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个 |
【辅料】淀粉一勺,清油视情况而定,白砂糖少许 |
【制作步骤】
1.土豆洗净切成滚刀块 | |
2.加水冲洗一下土豆上的淀粉 | |
3.放入一勺淀粉 使每片土豆上都裹上淀粉 | |
4.热火放油 待油六成热时放入土豆 | |
5.来回翻动土豆 以防粘锅 | |
6.锅内留少许底油 加入白砂糖 顺时针搅拌 | |
7.将土豆放入熬好的汤汁中拌匀 即可 |
【土豆拔丝做法小贴士】
小时候每次吃席都会有土豆拔丝 现在想吃却没有 不如自己动手做做 |
【主料】土豆一个 |
【辅料】淀粉一勺,清油视情况而定,白砂糖少许 |
1.土豆洗净切成滚刀块 | |
2.加水冲洗一下土豆上的淀粉 | |
3.放入一勺淀粉 使每片土豆上都裹上淀粉 | |
4.热火放油 待油六成热时放入土豆 | |
5.来回翻动土豆 以防粘锅 | |
6.锅内留少许底油 加入白砂糖 顺时针搅拌 | |
7.将土豆放入熬好的汤汁中拌匀 即可 |