| 现在的天气是越来越冷了，吃顿热乎乎的炖菜来暖暖身子。冰箱里还有些小肉丸没有吃，于是就拿来和白菜、土豆一起炖了，儿子喜欢吃粉条就又放了些进去，热乎乎的炖菜，汤也很好喝用来拌饭吃也不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，白菜200g，猪肉100g，粉条50g，肉丸5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，鸡精适量，葱适量，白糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条先泡水 |
 | 2.白菜洗净切薄片 |
 | 3.土豆去皮洗净切块 |
 | 4.肉丸切两半，猪肉切片，葱蒜末 |
 | 5.热油锅放入肉片煸炒出油脂 |
 | 6.放入葱末炒出香味 |
 | 7.放入花椒粉炒匀 |
 | 8.倒入适量酱油翻炒 |
 | 9.放入土豆块翻炒 |
 | 10.放入白菜翻炒 |
 | 11.放入适量白糖 |
 | 12.再放适量盐炒匀 |
 | 13.放入肉丸翻炒几下 |
 | 14.倒入适量清水，要没过菜，粉条很吃水的 |
 | 15.放入粉条 |
 | 16.盖盖，大火烧开转中火炖15分左右，中途要翻动一下 |
 | 17.待粉条熟后放入蒜末炒匀 |
 | 18.最后调入鸡精即可 |
【土豆白菜炖肉丸做法小贴士】
| 炖菜时要勤翻动一下锅子，粉条比较爱粘锅 |
