| 油面筋是一种植物蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，油面筋性凉，味甘，有解热，烦渴的功效。 |
【食材与调料】
【主料】油面筋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，醋适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.油面筋300克 |
 | 2. 煮开水，倒入油面筋 |
 | 3.把它们压扁，捞出，沥干水 |
 | 4.热油锅，倒入油面筋 |
 | 5.加水，盐，糖，老抽，翻炒 |
 | 6.加醋翻炒 |
 | 7.出锅 |
【糖醋油面筋做法小贴士】
| 小贴士油面筋在开水里掉时，要用铁铲压扁 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【糖醋油面筋做法小贴士】
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