茄子喜高温,种子发芽适温为25~30 ℃,幼苗期发育适温白天为25~30 ℃,夜间15~20 ℃,15 ℃以下生长缓慢,并引起落花。低于10 ℃时新陈代谢失调。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
【辅料】油适量,盐适量,蒜子适量,白砂糖适量,醋适量 |
【制作步骤】
1.茄子洗净切条 | |
2.蒜子切沫 | |
3.锅中加入油烧热 | |
4.加入茄子翻炒 | |
5.加入半碗水 | |
6.加入适量盐 | |
7.盖上锅盖,把茄子焖熟 | |
8.茄子熟了加入适量糖翻炒 | |
9.加入适量醋翻炒 | |
10.装盘 |
【糖醋茄子做法小贴士】
小贴士茄子焖的时候要翻一下锅,以免糊了 |