糖醋藕片

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。熟藕性温、味甘; 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。简单的糖醋,使得单一的莲藕口感酸甜开胃,很下饭的家常菜。

【食材与调料】
【主料】藕250g
【辅料】油适量,盐适量,花椒适量,盐适量,食醋适量,白糖适量

【制作步骤】
糖醋藕片 1.莲藕切片备用
糖醋藕片 2.放入清水侵泡,清洗
糖醋藕片 3.油锅烧热,下入花椒
糖醋藕片 4.煸出花椒香味,放入藕片
糖醋藕片 5.倒入食醋
糖醋藕片 6.放入白糖翻炒,关火,放盐
糖醋藕片 7.成品

【糖醋藕片做法小贴士】
此菜品属酸甜口味,可以少量添加盐分。

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