| 山楂具有消食健胃,活血化淤,收敛止痢之功效,并能防治心血管疾病,具有扩张血管,增加冠状动脉流量,改善心肌活力,兴奋中枢神经系统,降低血压和血清中的胆固醇和甘油三酯,软化血管,强心,预防动脉粥样硬化,预防心绞痛以及利尿和镇静的作用。银耳味甘,性平,归肺,胃,肾经,具有强精,补肾,益胃,补气,和血,强心,补脑,护肝,生津,润肺,美容以及提高人体免疫力等功效,是温热滋补的上佳补品,但作用缓慢,需久食才能见效。黑木耳味甘,性平,归胃,大肠经,具有润肺,凉血,轻身,补脑,活血,养颜,助消化,抗凝血,抗菌,提高人体免疫力,防癌抗癌等作用。山楂雪梨双耳羹, 具有降压调脂的作用,对感冒有很好的治疗效果,也能增强机体抵抗力。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳10g，黑木耳25g，雪梨1个 |
| 【辅料】冰糖60g，枸杞子适量，山楂适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好雪梨、银耳、黑木耳、山楂。 |
 | 2.银耳泡发、撕小朵；倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟。 |
 | 3.加入黑木耳，炖煮20分钟。 |
 | 4.倒入山楂、冰糖。 |
 | 5.雪梨去皮、切块倒入饭煲中，炖煮10分钟。 |
 | 6.双耳羹炖至粘稠。 |
 | 7.炖好的双耳羹盛入碗中温热食用。 |
【山楂雪梨炖双耳做法小贴士】
| 1、外感风寒,出血症,糖尿病患者慎用此羹。 2、脾胃虚寒的人,容易腹泻的人要慎用此羹。 3、山楂有助消化的作用,黑木耳有通便的作用，一次食用不要太多。 4、山楂不可与海鲜、人参、柠檬同食。 5、黑木耳与野鸭同食易导致消化不良。 |
