| 中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。这汤汁具有具有滋阴养血、活血化淤之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡翅200g，山楂干25g，乌鸡脚200g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干。 |
 | 2.将乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干洗净，放入汤锅中，飞水。 |
 | 3.重新将乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干洗净，放入锅中，一次性注入够量的清水。 |
 | 4.盖锅盖。 |
 | 5.，大火煮开。关火。 |
 | 6.全部倒入玻璃汤锅中，，盖锅盖，大火煮开。 |
 | 7.转小火。 |
 | 8.煲2小时即可关火。 |
 | 9.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【山楂干煲乌鸡汤做法小贴士】
| 一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。 |
