| 猴腿菜学名蹄盖蕨菜，猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。 |
【食材与调料】
【主料】猴腿菜适量 |
| 【辅料】老抽适量，盐适量，味精适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面活成团备用 |
 | 2.猪肉馅待用 |
 | 3.猴腿菜切碎待用 |
 | 4.葱花，姜末备用。 |
 | 5.把姜末，葱花，盐，味精老抽，食用油等放进猪肉馅搅拌均匀。 |
 | 6.把猴腿菜放进搅拌好的肉馅中继续搅拌。 |
 | 7.肉馅搅拌好备用 |
 | 8.擀好面皮取适量的馅包好。 |
 | 9.电饼铛热好放油，把馅饼放进去。 |
 | 10.反面继续 |
 | 11.出锅了， |
 | 12.配上西红柿鸡蛋汤，完美。 |
【猴腿菜小馅饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
