| 山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，将之与排骨一起炖，就成了一道十分美味的汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，山药500g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量，小葱一根 |
【制作步骤】
 | 1.排骨切段，洗净，焯水后撇去浮沫。 |
 | 2.排骨加料酒放在砂锅中先炖。 |
 | 3.山药去皮，洗净，切块待用。 |
 | 4. 待排骨基本熟了，加上山药一起炖； 最后加入盐、酱油、糖再炖至入味； 出锅加小葱点缀。 |
【山药排骨汤做法小贴士】
| 山药有收涩的作用，故大便干燥者不宜食用。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【山药排骨汤做法小贴士】
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