| ： 黄瓜的好处多多：1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；，能有效地促进机体的新陈代谢。3、用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效； |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜250g |
| 【辅料】精盐适量，醋适量，白糖5g，花椒油少许，葱花少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将黄瓜洗净，开始切蓑衣刀。下边摆上筷子方便初学者切而且不会断刀。 |
 | 2.黄瓜要两面切，上面选择45度角斜切，然后把黄瓜翻过来选择垂直切黄瓜 |
 | 3.切好后轻轻一拉 就是这个样子喽 |
 | 4.这次切得很成功，没有断开！ |
 | 5.开始腌制：先在黄瓜上撒：盐，腌制10-15分钟。 控干水分后加入调味料： 醋、生抽、糖、胡椒粉、葱 |
 | 6.最后加入花椒油，装盘享用！ |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 1.慢工出细活，黄瓜尝试着慢慢切，很容易掌握技巧的。 2.凉拌调料 ：可以依据个人的口味进行调制。 3.蓑衣黄瓜也可以炒着吃，就变成一道热菜喽。 |
