| 每次做这道菜老公都会吃完，山药很有营养，而且这么做清脆爽口 |
【食材与调料】
【主料】山药50g |
| 【辅料】花椒少量，葱少量 |
【制作步骤】
 | 1.山药半根切片。 |
 | 2.五花肉50g切片，胡萝卜半根切片，葱切成葱花 |
 | 3.锅热后锅内放少许花生油烧热，放入五花肉片煸炒 |
 | 4.依次加入花椒，葱花爆出香味 |
 | 5.放入胡萝卜片翻炒。先放胡萝卜是因为胡萝卜中的维生素是脂溶性的，这样才能真正释放胡萝卜的营养。 |
 | 6.放入山药片翻炒。炒的时候火不用太旺，少淋点水，锅底不糊就行。翻炒一会儿加入½茶匙盐入味。 |
 | 7.关火装盘。 |
【山药炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士一定要放花椒，配上花椒的味道很香。另外，炒的时候开火不要太大，山药容易熟。如果看着要糊锅底了就顺着锅边淋点水。 |
