| 咸鱼是我每年冬天都要做的，晒干后放冰箱保存，能吃上很长时间，烧熟后，不管是下饭，下粥，或者空口吃，我都非常喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】咸鱼500g |
| 【辅料】油适量，糖适量，料酒适量，姜适量，干辣椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸鱼 |
 | 2.咸鱼洗净，切块 |
 | 3.锅烧热后，放油，姜，干辣椒 |
 | 4.下入鱼块翻炒片刻 |
 | 5.加糖 |
 | 6.加料酒和少许酱油 |
 | 7.加入半碗水，烧20分钟左右就好了 |
 | 8.成品 |
【烧咸鱼做法小贴士】
| 小贴士咸鱼如果很咸，就须要泡一下水。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【烧咸鱼做法小贴士】
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