| 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，香油适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切碎。 |
 | 2.调汁：碗内放入蒜碎、辣椒油、盐、生抽、白醋、香油，拌匀。 |
 | 3.黄瓜洗净，从中间切开。 |
 | 4.用刀轻拍黄瓜。 |
 | 5.切成段。 |
 | 6.把黄瓜段放入碗内，并放入调汁。 |
 | 7.拌匀。 |
 | 8.盛盘。 |
【蒜香拍黄瓜做法小贴士】
| 小贴士调料根据个人喜好和口味选择。 |
